刚到台州的时候是中午，吃饭比欣赏风景重要。秦湖有一家八鲜宴的餐厅，当地人极力推荐。自然不会错。这家餐厅的位置非常好，窗外可以看到秦湖的全景。
再来说说这个“秦湖八大一”有什么。秦湖水质纯净，物产丰富。它孕育的水生动，植物的肉嫩，味道鲜美，营养丰富。先在底部上几道凉菜。
八仙的具体名称有：秦湖蟹、秦湖虾、秦湖龟、秦湖银鱼、秦湖丝溪、秦湖螺壳、秦湖水禽、秦湖水菜。
第一道菜，这是传说中的秦湖蟹，绿眼睛，红头发，糊得很厚。每年秋天，螃蟹东游，秦通人立簪捉螃蟹是一种独特的方法。自古以来，“南有胡成湖蟹，北有秦湖蟹”，又称“南闸北”。能翻越竹箔翻进网里的都是体质强的优秀产品。目测每只蟹不少于四对。
秦湖甲鱼生长在茂密的水生植物和淤泥藻类沉积中。它有四个特点：大、厚、厚、黑。具有滋阴补肾、凉血降压的功效。经常用鸡做成《霸王别姬》，用龟卵做成《带上法庭》，用海参做成《夜战马超》。
这是秦湖湖的银鱼，透明如水晶如玉，形似柳叶，细长无鳞无骨，只能在镇北的一条小河上按季节捕捞。是溱潼珍稀水产品之一。(图片上的白绢鱼当天就被吃掉了，暂时代替了银鱼。银鱼小，太湖三白之一也有银鱼。)
让我们来看看秦湖的青虾。这里的青虾以壳硬、肉厚、体胖、色绿著称。虾仁小，易于干燥和收集。将肉剁成泥制成的虾球是秦湖的名菜之一。此外，醉、炸、煮、炸、揉等名菜风味独特。
7e627d3721934fc.jpg" alt="舌尖上的美味“溱湖八鲜”泰州溱湖八鲜哪里好吃" width="1000" />溱湖水禽品种繁多，有"鹅黄鸭绿鸡冠紫，鹭白鸦青鹤顶红"之说。仅鸭子就有麻鸭、哨鸭、台鸭、野鸭等。溱湖老鹅更为美食水禽，其体内所含赖氨酸、丙氨酸、组氨酸等均远远高于其它水禽及异水域鹅的含量，加之鹅以食草为主，肉、蛋中抗生素和农药污染极少，溱湖老鹅不失野生风味，营养价值较高。
溱湖螺贝属内河螺贝，壳薄肉嫩，具鲜美之味，无臊腥之气，性温凉，滋阴降火，降压补肾，平肝宣肺，常加以枸杞、陈皮、山药、川椒一起食用。
溱湖四喜，为四种鱼而得名，有大四喜和小四喜之分。大四喜为青(鱼)、白(鱼)、鲤(鱼)、鳜(鱼)。小四喜有昂(刺)、 旁(皮)、罗(汉)、 餐(鱼)。大四喜可分别制作各式大菜，以青鱼、白鱼制作加工的鱼饼，色泽雪白，味美爽口，实为溱湖美食之佳肴。小四喜因其体小不易出肉，往往配以水咸菜、花生米等一锅烹煮，"小四喜"均为野生，因含人体所必需的多种氨基酸等营养成份，而味道特别鲜美。
溱湖水蔬，品种繁多，全部施以天然肥料，为无公害绿色食品，一年四季，源源不断。春有荠菜，夏有瓜，秋有莲藕，冬有芹。更有椒红、韭菜、黍黄、茄紫，色彩娇艳，水灵脆嫩。此外老菱、荸荠、茨菇、山药等也应时而生。单是河藕就能做出若干种菜，就连荷叶也是溱潼美食的佐料之一。
这个是昂刺鱼，还有些菜品和主题不搭就不发了。下面再说说溱湖吧。
溱湖又名喜鹊湖，因“昔多喜鹊飞集”而得名。溱湖东西长1.4公里，南北长1.5公里，形似玉佩，面积约3500亩左右，景色很美，有兴趣的朋友可以到溱湖来一次品八鲜赏美景之旅，让眼睛和胃都收获满满。
