长沙有什么特产 长沙有哪些特产

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长沙有什么特产

一、长沙臭豆腐。长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，长沙本地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。

二、长沙口味虾。是湖南闻名传统小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，味道香辣。

3、毛氏红烧肉。毛氏红烧肉别名毛家红烧肉，是一道色香味俱全的传统名肴。毛氏红烧肉以五花肉为主料，白糖、料酒为有色调味料烧制而成。

4、法饼。法饼是长沙的传统名点，至今已有两百多年的汗青。法饼为湖南中式糕点中仅有发酵的产物。饼呈扁圆形，外观乳红色，底面棕黄色。

5、糖油粑粑。糖油粑粑是长沙的中央传统名吃，首要质料是糯米粉和糖。

6、剁辣椒。长沙剁辣椒个别比较辣。在湖南，几近家家户户城市做一大缸剁辣椒。这也是名菜剁椒鱼头的首要配料。

7、长沙米粉。长沙米粉是长沙市民最爱的食物之一。以米粉，榨菜丝，肉丝，盐，味精，酱油，杂骨汤，干椒粉，葱花，熟猪油等制造而成。

8、唆螺。唆螺是一道菜品，制造质料有田螺、石螺等，是长沙风韵小吃，别名“喝螺”。

9、剁椒鱼头。剁椒鱼头通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、口感软糯、鲜辣可口。

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