临沂特色美食 临沂特色美食有哪些

时间:2022-12-05 14:42       来源: 网络

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临沂特色美食

一、沂蒙光棍鸡:沂蒙光棍鸡是沂蒙山区久负盛名的传统中央名吃。创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店,以烹制蒙山至公鸡为主,因炒鸡店工作职员全数是男士,取材又满是至公鸡,便将此菜戏称“光棍鸡”。

二、氽芙蓉黄管:氽芙蓉黄管是山东临沂区域特色传统名菜之一,是初级技师林本生在1987年首届鲁菜大奖赛上的获奖菜。被评为山东省首批二十个优异菜之一。此菜用料邃密,制造讲求,刀工精湛,外型别致,犹如出水芙蓉。软滑爽利,鲜香可口,为鲁菜初级宴席汤菜。

3、八宝豆豉:八宝豆豉,是用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、花椒、紫茄叶、香油和白酒八种质料发酵而成的一种美食,山东省临沂市特产之一,是由该市老字号“惟一斋”酱园创造和消费的名优豆豉产物。

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