洛阳特色美食 洛阳有哪些美食

洛阳特色美食,洛阳有哪些美食，是许多旅游爱好者们比较想了解的，接下来就由777排行榜小编为大家整理介绍。

洛阳特色美食

一、牛肉汤。来洛阳吃早饭，怎能不尝一下本地的特色早饭牛肉汤呢？有好几家都是开了几十年的老店了，人气超高，滋味做的也长短常正宗，怪不得本地人会说“早晨一碗汤，仙人都不妥”，而洛阳的牛肉汤真堪称是“汤中之王”，喝着酸香开胃，甘旨适口，独具风韵。

二、牡丹燕菜，牡丹燕菜属于洛阳本地的一道传统名菜，传说这道菜还和唐朝的武则天有关，是宫中御厨做给她的美食，她吃过大加赞赏，取名“义菜”，后边由于它外形像燕窝，以是更名为燕菜，撒播至今。再到后来周总理在洛阳宴请加拿大总理特鲁多时，就上了这道菜，看到这菜中镌刻着牡丹花希奇赏心好看，以是定名“洛阳牡丹燕菜”。

3、不翻汤，不翻汤属于洛阳的一道异常传统的小吃，曾上过《舌尖上的中国》栏目，这类做法撒播至今曾经有120多年了，听说仍是康熙天子微服私访时，在民间尝到的一种美食，后来就封爵了不翻汤。不翻汤中的饼异常薄，一壁是豆绿一壁淡黄，搭配上粉丝，韭菜，海带，香菜等食材，再加之种种调料，配上高汤制造而成，喝着酸辣鲜香。

4、浆面条，浆面条也叫作胡涂面、酸面条，它首要是用绿豆乳发酵而成，再经由非凡工艺做成的面条，吃着酸味怪异，咸香适口，异常拥有中央特色，喜欢吃它的同伙，觉得吃上一碗希奇的知足。

5、烫面饺，烫面角是从民国三年撒播下来的美食，至今已有80多年了，它是由新鲜的猪肉剁成末，再加之种种调料和原汁的肉汤做成馅儿，用开水把面烫好，擀成皮儿，包成面角上锅去蒸，做出来的面角看着晶莹剔透，像月芽，吃着鲜香不腻，味美适口，名扬四海。

6、洛阳水席，洛阳水席也被人们称为是“千年盛宴”，来源于唐朝，撒播至今已有1000多年汗青了，也是中国保留下来汗青最长远的名宴之一，每一道热菜都有汤，就像流水同样是一道一道上的，有八道凉菜，十六道热菜。

7、锅贴，锅贴是着名华夏的特色小吃，一包汁、一团馅、一张皮，外焦里嫩、焦脆软香。饺子放入已加热的平底锅内，待油滴入，锅底滋滋做响，热腾腾的锅贴口感滑嫩，外脆内软，加之精心调制的创意酱汁，让锅贴甘旨加分。

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